نقيب الفلاحين يكشف بداية انخفاض أسعار البصل
قال حسين عبدالرحمن أبوصدام نقيب عام الفلاحين، إن بداية طرح البصل المقور في الأسواق هو أول محطة في حلحلة أزمة ارتفاع أسعار البصل، لافتا إلى أن بداية انخفاض درجات الحرارة ودخول شهر يناير سيؤدي لصعوبة عمليات تخزين البصل وبالتالي سيطرح المخزنين ما لديهم في الأسواق ما يؤدي لانخفاض أسعار البصلوأضاف عبدالرحمن أن تسمية البصل المقور والبصل الفتيل بهذه الأسماء يرجع لطريقة زراعتهم وليس لأصنافهم، فالبصل المقور هو بصل ينتج من زراعة البصيلات الصغيرة والتي تزرع في أوقات مبكرة في نهاية شهر يوليو وحتي بداية شهر سبتمبر وينتج منه أبصال خضراء تؤكل طازجة في أوقات مبكرة حيث تكون كميات البصل في السوق المحلية قليلة ويقلع هذا البصل في عمر شهر ونصف تقريبا وقد يستمر في الأرض لمدة شهرين لإنتاج أبصال، وتكون مساحات زراعة البصل المقور قليلة بالنسبة لمساحات زراعة البصل الفتيل حيث لا تتعدي مساحات زراعة البصل المقور 30 ألف فدان ومتوسط إنتاجه 15 طنا للفدان، وهو لا يصلح للتخزين لفترات طويلة.
وأوضح عبدالرحمن: أما البصل الفتيل فيزرع من شتلات البصل حيث يحتاج الفدان لنحو 3 قراريط من الشتلة التي تنقل للأرض المستديمة خلال أشهر أكتوبر ونوفمبر وديسمبر حسب درجة حرارة المناخ والذي يمكث في الأرض مدة من 5 إلي 6 أشهر حتي ينضج ويزرع من البصل الفتيل نحو 200 ألف فدان تنتج ما يزبد علي 3 ملايين طن.
وأكد أبو صدام أن الأنواع الشهيرة في مصر من البصل تنسب في العادة إلى لون قشرتها؛ حيث ينتشر البصل الأحمر ذو القشرة الحمراء الغامقة ولون لحمها أحمر وهذا النوع يصدر للدول العربية والاتحاد الأوروبي ويمكن تخزينه لـ 7 أشهر.
والبصل الأبيض ويمتاز بقشرة بيضاء ولون لحم أبيض ناصع ويمكن تخزينه لـ 8 أشهر ويصلح للتجفيف ويستخدم طازج أما البصل الأصفر الذهبي فهو صنف جيزه سبعيني ولون قشرتها أصفر ذهبي واللحم الداخلي أبيض ويتميز بالنضج المبكر وشكل الأبصال مبطط وسميك.
